кондитер. практические работы
Товар поставляется под заказ
артикул.9.11.1
обл., 190с., книга содержит 15 практических работ. Кажая практическая работа разделена по темам, целям работы. Какая посуда, инвентарь и оборудование задействованы в каждай работе, а так же порядок выполнения и содержания работы. Подробное описание приготовление изделий.